КОНЦЕПЦИЯ ПРОГРАММЫ увеличения производства в Республике Беларусь сахарной свеклы в объеме до 6 млн. тонн и урожайности до 700 ц/га

5 января 2014

В последние годы объем производства корнеплодов сахарной свеклы составляет в республике около 4 миллионов тонн. Суммарная плановая суточная мощность переработки 4-х сахарных комбинатов составляет 28 тыс. тонн, в текущем году она доведена практически до 30 тыс. тонн. В оптимальные сроки переработки (100 дней) можно переработать до 3 млн. тонн. В целях сокращения потерь при переработке корнеплодов в январе и феврале в республике с 2007 года официально введены ранние сроки уборки сахарной свеклы — с 1 сентября. Несмотря на то, что в сентябре продолжается значительное накопление урожая и повышение сахаристости (за месяц соответственно не менее 80-100 ц/га и 1-2 %), перенос сроков переработки с января-февраля на сентябрь показал свою эффективность. В 2006 году к переработке свеклы приступили 19 сентября, а закончили в феврале. При производстве в 2006 году 3960 тыс. тонн корнеплодов было выработано 348 тонн свекловичного сахара, в 2007 году из 3460 тыс. тонн свеклы выработано 485 тыс. тонн сахара, в 2008 году из 4030 тыс. тонн — 511 тыс. тонн. Различия в сахаристости свеклы по годам были не такими значительными: дигестия стружки за третью декаду октября составляла в 2006 г. 15,8 %, 2007 г. — 16,9 %, 2008 г. — 16,6 %.

И все же уборка и переработка в ранние сроки — это вы-нужденная мера. Для условий нашей страны объем производства корнеплодов сахарной свеклы должен соответствовать возможностям их переработки в течение 100 дней в конечный продукт — белый сахар или частично в промежуточный — сироп. Если бы уборка и переработка начиналась в октябре или в третьей декаде сентября, урожайность сахарной свеклы и выход сахара при прочих равных условиях были бы выше.

Из вышеизложенного следует, что при существующих мощностях переработки производить в республике более 4 млн. тонн сахарной свеклы нецелесообразно. Увеличение производства сахарной свеклы до 6 млн. тонн в год в свою очередь требует соответствующего увеличения перерабатывающих мощностей сахарных комбинатов. И если дальнейшая модернизация позволит довести перерабатывающие мощности 4-х заводов максимально до 35-40 тыс. тонн (что при возникающей необходимости замены только что установленного оборудования вряд ли технически и экономически целесообразно), то необходимо дополнительное строительство нового сахарного завода с производительностью переработки не менее 15-20 тыс. тонн корнеплодов в сутки.

В зависимости от выбора направлений развития мощно-стей по переработке сахарной свеклы, определения места и сроков строи-тельства и мощности нового завода, которые должен предложить концерн «Белгоспищепром», будет строиться окончательная стратегия формирования сырьевой базы. В настоящее время этот вопрос остается открытым. Поэтому в данном проекте концепции программы увеличения производства сахарной свеклы до 6 млн. тонн и урожайности до 700 ц/га, в соответствии с поставленными Правительством Республики Беларусь задачами предварительно рассматривается вариант поэтапного развития свеклосахарного производства в сложившейся сырьевой зоне.

Поставленную перед свекловодами республики задачу поднять урожайность сахарной свеклы до 70 т/га мы понимаем, прежде всего, как задачу по увеличению выхода сахара с гектара посева, приближению его к европейскому уровню. Наращивание объемов производства сахарной свеклы должно вестись в первую очередь интенсивным путем, то есть через увеличение продуктивности свекловичного поля (повышение урожайности и сахаристости, а также улучшение других качественных показателей сырья, влияющих на эффективность его переработки).

Директор РУП «Опытная научная станция по сахарной свекле» И.С. Татур

Назад